Soolase otsetee taigna saate teha sõna otseses mõttes 10–15 minutiga, kuid pidage meeles, et gluteeni aktiveerimiseks peab see enne küpsetamist vähemalt 20 minutit külmkapis puhkama!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Soolatud küpsetiste tainast valmistatakse soolaseid küpsiseid, pirukaid, tartlette, korvikesi ja quichesi. Võite seda eelnevalt sõtkuda ja sügavkülmikusse külmutada, seejärel sulatage see vajadusel 1 tund enne roogi valmistamist sellest.
Peamine koostisosa: jahutoit
: küpsetamine
Koostis:
- Või - 120 grammi (rasvasisaldus)
- Kana munakollane - 2 tükki
- Sool - 0,25 teelusikatäit
- Nisujahu - 2-2,5 klaasi
Portsjonid: 3-4
Kuidas valmistada soolaseid otseteetooteid
Valmistage ette märgitud koostisosad. Või asemel võite kasutada mis tahes rasvasisaldusega margariini, kuid mitte levikut. Pange või sügavasse kaussi ja sulatage mikrolaineahjus või veevannis, kuid mitte keemiseni. Murra kanamunad ja eralda valged munakollastest. Lisage munakollased sulatatud võiga kaussi ja kasutage valgeid toite teiste toitude valmistamiseks. Lisage soola ja segage või ja munakollased soola lahustamiseks põhjalikult. Kui kasutate või asemel margariini, pidage meeles, et see on juba soolane! Sega hulka premium nisujahu ja sõtku tainas läbi. Vormi tainast pall, aseta sügavasse anumasse ja kata klammerduva kilega. Pange anum koos tainaga 20 minutiks külmkappi. Pärast seda saate tainaga töötada, valmistada maitsvaid quiches ja pirukaid.
