Kuigi värskete köögiviljade hooaeg on saadaval, on aeg talveks ettevalmistusi teha. Grillitud köögiviljad on maitsev suupiste! Jagan retsepti, kuidas küpsetada talveks grillitud köögivilju purkides.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Lisaks pakutud köögiviljadele võite kasutada ka suvikõrvitsat, suvikõrvitsat, porgandit, punast sibulat, lihalisi tomateid. See osutub väga kenasti, kui võtta erinevat värvi paprikaid. Sellest koostisosade kogusest saadakse umbes 2 500 ml purki. Eelroog osutub erksaks, aromaatseks, mitmekesistab igapäevast menüüd.
Põhikoostis: Köögiviljade
roog: Billetide
dieet: Kihvase toiduga toidud / Vegan toidud
Koostis:
- Baklažaan - 500 grammi
- Rohelised oad - 200 grammi
- Paprika - 300 grammi
- Küüslauk - 1 tükk
- Petersell - 1 kamp
- Sool - 3/4 art. lusikad
- Suhkur - 30-40 grammi
- Taimeõli - 100 milliliitrit
- Vesi - 200 milliliitrit
- Äädikas 9% - 40 milliliitrit
Portsjonid: 6
Kuidas süüa "Grillitud köögiviljad talveks purkides"
Valmistage kõik koostisosad ette. Peske baklažaanid, lõigake ribadeks. Sool. Oodake 10 minutit, seejärel loputage külmas vees ja pigistage. Pese paprika, eemaldage sabad ja seemned. Lõika 2-4 tükiks. Pese rohelised oad, lõigake otsad ära, lõigake 2-3 tükki. Grilli kõik köögiviljad mõlemalt poolt. Prae baklažaane ja paprikat mõlemalt poolt 5 minutit; rohelistest ubadest piisab 2–3 minutiks. Asetage köögiviljad tihedalt purkidesse. Kihtide vahel lisage paar viilutatud küüslauguküünt ja peeneks hakitud peterselli. Keetke vesi, lisage äädikas, sool ja suhkur.
