Küpsetatud Piimajogurt - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

2023 Autor: Kimberly Farrell | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-24 11:15

Kodused jogurtid on maitsvad ja tervislikud. Kõige tähtsam on see, et nad ei sisalda säilitusaineid, värvaineid, paksendeid jne. Jogurtit saab valmistada tavalise piima või küpsetatud piimaga.

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Kõik jogurti valmistamiseks vajalikud riistad ja nõud on eelnevalt steriliseeritud. Kontrollime piima temperatuuri. Jogurt sisaldab elusaid baktereid ja selle kõlblikkusaeg on umbes 3 päeva. Lisaks võib jogurtit kasutada, kuid selle kasulikud omadused vähenevad. Uue piima portsjoni valmistamine on soovitatav 3 päeva pärast, nüüd saab 20 ml kasutada juustukultuurina. valmis jogurt. Võite jogurtit 2–3 korda uuesti kääritada, eelistatavalt siis uut kuiva juuretist.

Eesmärk: hommikusöögiks / pärastlõunaseks suupisteks

Peamine koostisosa: piimatooted / piimatooted

: magustoidud

Koostis:

• Küpsetatud piim - 1-2 liitrit
• Sourdough - 1 tükk

Portsjonid: 5

Kuidas küpsetatud piimajogurtit valmistada

Valmistame piima ja hapukapsast. Pange piim keemiseni, jahutage see siis temperatuurini 36-38 kraadi. Vala lusikatäis piima haputaignasse ja loksuta korralikult. Lisage piimale juuretisekultuur ja segage kõik. Valage hapupiim steriilsetesse purkidesse või klaasidesse. Panime tassid jogurtimasinasse ja sulgege see kaanega. Küpsetusaeg on umbes 7-8 tundi. Küpsetatud piimajogurt on valmis. Enne kasutamist jahutage.