Sibula-peekoni Pirukas - Samm-sammult Retsept Koos Fotodega

2023 Autor: Kimberly Farrell | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-24 11:15

Selle sibulapeekonipiruka retsept on pärit Prantsusmaalt, kus seda nimetatakse "Tart Flambé" või "Flammkuchen". Sarnaseid retsepte ja Prantsusmaa piirnevaid piirkondi on ka seal.

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Sibulapeekonipirukas on "prantsuse vastus" itaalia pitsale. Võite seda proovida Alsace'i piirkonnas või kodus seda hõlpsalt valmistada. Retsept on väga lihtne, tulemus on imeline. Vaadake meie samm-sammult retsepti ja maitske seda maitsvat pirukat.

Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks

Peamine koostisosa: köögiviljad / sibul / jahu / pärmitäidis

: küpsetamine / pirukad

Koostis:

• Nisujahu - 350 grammi
• Soe vesi - 200 milliliitrit
• Värske pärm - 8 grammi
• Suhkur - 0,5 teelusikatäit
• Taimeõli (oliiviõli) - 3 teelusikatäit (1 supilusikatäis - taignas, 2 supilusikatäit - praadimiseks)
• Koor-värske - 200 grammi (või hapukoor)
• Muna - 1 tükk
• Riivitud juust - 75 grammi (50 grammi - täidises, 25 grammi - piserdamiseks)
• Suitsutatud peekon - 100 grammi
• Sibul - 1 tükk (eelistatavalt punane)
• Muskaatpähkel - 1 näputäis
• Sool - 1 näputäis
• Jahvatatud must pipar - 1 näputäis
• Kuivad Provencal ürdid - 0,5 teelusikatäit

Portsjonid: 6-8

Kuidas teha sibulapeekonipirukaid

Valmista oma koostisosad. Lahustage sool, suhkur, pärm soojas vees, valage 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisage sõelutud jahu. Sõtku tainast, sõtku kätega vähemalt 5-7 minutit. Määrige anum taimeõliga, pange tainas välja, katke plastfooliumiga, laske umbes 1,5 tunniks kerkida. Korrektuuri ajal tehke venitamise ja voltimise meetod. Taigna maht peaks umbes kahekordne olema. Kuni tainas tõuseb, valmistage täidis, riivige 50 grammi juustu.