Külma Porgandi Supp - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

2023 Autor: Kimberly Farrell | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-24 11:15

Jagan külma porgandisupi retsepti. Retsept on hooajaline, sobib suurepäraselt kuumale suvepäevale, kui te ei tunne, et sööksite rasket toitu. Supp on kerge, vürtsikas, meeldiva kerge hapukusega.

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Allpool selgitan üksikasjalikumalt, kuidas valmistada külma porgandi suppi. Värsketest ürtidest saate lisada veel ühe tüümiani oksa. Laimi mahla võib asendada sidrunimahlaga või lisada happesuse maitsmiseks valget veiniäädikat. Suppi on väga lihtne valmistada, jahtumiseks kulub vaid aega.

Eesmärk: lõunasöögiks / suveks

Peamine koostisosa: Köögiviljad / Porgandiroog

: Supid / Supipüree / Külmad supid

Dieet: Paastuained / Taimetoidud

Koostis:

• Porgand - 400 grammi
• Sibul - 1/2 tükki
• Taimeõli - 20-30 milliliitrit
• Värske rosmariin - 2-3 tükki (oksi)
• Vesi - 600-650 milliliitrit
• Kreem - 200 milliliitrit (12% rasva)
• Laimi mahl - 60 milliliitrit
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi
• Itaalia ürdid - 1/2 teelusikatäit
• Selleri vars - 1-2 tükki

Portsjonid: 4

Kuidas teha külma porgandi suppi

Valmistage kõik koostisosad ette. Lõika sibul ja seller kuubikuteks, prae pannil näpuotsatäie soolaga kuni läbipaistvaks. Koorige porgandid, peske, lõigake viiludeks. Viige porgandid pannile. Maitsesta ürtidega, hauta 15 minutit, pidevalt segades, kuni pehme. Keetke vesi, valage koor. Lisage porgand, sibul ja laimimahl. Jahvatage saumikseriga. Seejärel jahutage kuni täieliku jahtumiseni. Külm porgandisupp on valmis, hea isu!