Ungari Oasupp - Samm-sammult Retsept Fotodega

2023 Autor: Kimberly Farrell | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-24 11:15

Kavandatud retsepti aluseks võtsin kuulsa ungari Bob leveshi. See roog ilmus pärast teist maailmasõda. Just see aitas taastada Ungari elanikkonna tugevuse. Jagan retsepti!

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Supi valmistamiseks võite võtta luule suitsetatud liha, mis teile meeldib. Nõu paksust saab ka oma maitse järgi reguleerida.

Eesmärk: lõunasöögiks

Peamine koostisosa: köögiviljad / kaunviljad / oad

Nõu: Supid

Köögi geograafia: ungari / Euroopa

Koostis:

• Suitsutatud sealiha ribid - 250–300 grammi (või väike suitsutatud vars)
• Oad - 100–120 grammi (punased, kuivad)
• Sibul - 1 tükk
• Porgand - 1 tükk
• Küüslauk - 2 nelki
• Paprika - 1/4 tükk
• Paprika - 1,5 teelusikatäit
• Taimeõli - 50 milliliitrit
• Nisujahu - 1,5 Art. lusikad
• Viinamarjaäädikas - 1 teelusikatäis (või õunasiidrit)
• Hapukoor - 2 Art. lusikad
• Sool - maitse järgi
• Petersell - maitse järgi (rohelised)

Portsjonid: 3-4

Kuidas teha "ungari oasuppi"

Valmistage vajalikud koostisosad. Loputage oad, valage 2 spl. vesi ja jäta üleöö. Loputage oad hommikul, viige kastrulisse. Lisage ribid, küüslauk, porgandid. Täitke 1,5 liitri veega. Pange mõõdukal kuumusel. Keetke, kuni oad on valmis. Kui oad on valmis, võtke ribid, porgandid välja. Eemaldage küüslauk. Eemaldage liha ribidest. Lõika porgandid väikesteks kuubikuteks ja saatke need potti koos ubadega. Kuumutage pannil taimeõli. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja prae kuni pehme. Seejärel lisage jahu, paprika. Segage nii, et tükid poleks. Keetke madalal kuumusel 3 minutit.