Kanakapsad Kreemjas Kastmes - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

2023 Autor: Kimberly Farrell | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-24 11:15

Väga maitsvat ja mahlast kanafilee rooga saab serveerida peaaegu iga lisandiga: pudru, keedetud pasta, köögiviljaroogadega jne. Peaasi, et kõigepealt keeta südameid pehmeks!

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Selleks, et roog oleks võimalikult maitsev ja mahlane, keetke kanasüdame kindlasti umbes 30–40 minutit, et need muutuksid pehmeks. Kuid lisage maks kõige lõpus, muidu maitseb see sitkena. Kreemi võib asendada kõrge rasvasisaldusega piimaga, kuid mitte hapukoorega!

Eesmärk: Lõunaks / Õhtusöögiks

põhikomponent: kodulinnud / kana / Piimatooted / Cream / kanamaks / kana südamed

Dish: Kuumad road

Koostis:

• Kana südamed - 250 grammi
• Kana maks - 200 grammi
• Sibul - 0,5 tk
• Taimeõli - 2 spl. lusikad
• Sool - 3 näputäis
• Loorberileht - 2-3 tükki
• Jahvatatud must pipar - 1 näputäis
• Kuum vesi - 1,5 klaasi
• Kreem - 0,5 tassi (10% rasva)

Portsjonid: 1-2

Kuidas süüa "Kanafileed kreemjas kastmes"

Valmistage ette märgitud koostisosad. Loputage kana südamed vees, kuivatage kergelt paberrätikutega. Kuumutage taimeõli kastrulis, pada või taldrik mittenakkuva kattega ja pange südamed selle sisse. Prae umbes 4-5 minutit, kuni kuldpruun. Seejärel valage kuuma vett, lisage soola ja lisage loorberilehed. Keetke südameid, kuni vedelik keeb - umbes 30 minutit. Koorige sibulad ja loputage, lõigake need väikesteks kuubikuteks ja lisage mahutisse kana südamed, praege umbes 2-3 minutit. Loputage kanamaks, lõigake kiled ja asetage nõusse. Prae veel 4-5 minutit, kuni maks on kuldpruun. Seejärel valage mahutisse 10% või 15% koort, kuid mitte 30% või rohkem. Pipar ja hauta minimaalsel tulel umbes 5-6 minutit. Kana maksa ei pea te kauem küpsetama, muidu maitseb see mõrkjana.