Selleks, et kanamaks oleks maitsev ja mahlane, keetke see sinepikastmes. Seda rooga saab serveerida mis tahes lisandiga: putru, kartulipüree, praetud kartulit, pastat või salatit.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Maksa keetmine sinepikastmes on lihtne - vajate vaid 10–15 minutit. Pidage meeles, et te ei pea maksa enam küpsetama, kuna see maitseb karmilt. Enne keetmist loputage rups kindlasti ja eemaldage kiled.
Eesmärk: lõunasöök / õhtusöök / vahustage
põhikoostis: linnuliha / kana / kanamaksa / sinepiroog
: kuumad toidud
Koostis:
- Kana maks - 350 grammi
- Sinep - 2 teelusikatäit
- Kreem - 150 milliliitrit (10% rasva)
- Taimeõli - 1 spl. lusikas
- Sibul - 0,5 tk
- Sool - 2-3 näputäis
Portsjonid: 1-2
Kuidas süüa "Kanamaks sinepikastmes"
Valmistage ette märgitud koostisosad. Kui maks osteti külmutatult, sulatage rups eelnevalt toatemperatuuril. Koorige sibul, loputage see vees, lõigake see pooleks. Lõika pool köögivilja väikesteks kuubikuteks ja pruunista pannil taimeõlis umbes 3-4 minutit. Loputage kanamaks, lõigake filmid ära ja kuivatage kergelt paberrätikuga, pange pannile. Prae rupsi umbes 2-3 minutit, kuni ühel küljel on kuldpruunid. Pöörake maks üle ja praadige sama palju aega. Praadimisel on parem katta pann kaanega, vastasel juhul rups "tulistab". Kombineerige koor, sinep ja sool sügavas kausis. Soovi korral võite lisada muid vürtse, vürtse. Kalla sinepikaste praetud küpsiste kaussi ja hauta umbes 2-3 minutit, kuni see on keedetud, kaanega kaetud minimaalsel kuumusel.
