Quiche Suvikõrvitsa Ja Seentega - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

2023 Autor: Kimberly Farrell | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-24 11:15

Jagan tõestatud retsepti avatud quiche-pirukale, mis on täidetud seente ja suvikõrvitsaga. Pirukas osutub mitte ainult köögiviljadeks, vaid ka koostisosades täiesti köögiviljadeks.

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Lisateavet selle kohta, kuidas küpsetada suvikõrvitsate ja seentega quiche'i, kirjeldan allpool. Kasutada võib mis tahes seeni, näiteks austri seeni, šampinjone. Suvikõrvits on parem võtta suvikõrvitsa sorte, see hoiab oma kuju paremini ja pole nii vesine. Köögivilja röstimisel võite soovi korral lisada tüümiani ja rosmariini. Täitmiseks on parem võtta pehme tofu, võite kasutada isegi siidi. Kondiitritooted sobivad ideaalselt lahjade menüüde ja vegantoitude jaoks. Selline quiche osutub südamlikuks ja maitsvaks, kuid samal ajal ei põhjusta see raskustunnet.

Eesmärk: õhtusöögiks

Peamine koostisosa: Köögiviljad / Suvikõrvits / Seened

Nõu: Küpsetamine / Kish

Köögi geograafia: Prantsuse / Euroopa

Dieet: Paastuained / Vegantoidud

Koostis:

• Nisujahu - 100 grammi
• Täisterajahu - 100 grammi
• Vesi - 75 grammi (jääkülm)
• Taimeõli - 75 grammi
• Sool - maitse järgi
• Šampinjonid - 150-200 grammi
• Suvikõrvits - 150-200 grammi
• Tofu - 250 grammi
• Lahja majonees - 2-3 spl. lusikad
• Toitumispärm - 1-2 spl lusikad
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi
• Veganjuust - 50–80 grammi

Portsjonite arv: 8

Kuidas süüa "Quiche suvikõrvitsa ja seentega"

Valmistage kõik koostisosad ette. Taigna jaoks pekske jäävett taimeõli ja näputäis soola, kuni on saadud valge emulsioon. Kombineeri vesi kahte tüüpi jahu. Sõtku ühtlaseks tainaks. Selles etapis saate lisada veel 1-2 supilusikatäit. vajadusel vett. Rulli tainas välja ja aseta küpsetusnõusse. Vormi küljed, torka põhi kahvliga läbi. Küpseta kooki 10 minutit 200 kraadi juures ahjus. Lõika suvikõrvits väikesteks kuubikuteks, lõika seened plaatideks. Prae neid pannil väheses õlis, kuni kogu vedelik on aurustunud ja nad on pruunistunud. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Valamiseks jahvatage tofu ja lahja majonees koos toitepärmiga, sool maitse järgi segistiga. Seejärel alustage järk-järgult veega valamist, kuni konsistents sarnaneb paksu hapukoorega. Vesi võib minna umbes 160-200 ml-ni.