Baklažaani Ja Kartulipüree - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

2023 Autor: Kimberly Farrell | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-24 11:15

Suve saabumisega hakkame valmistama kergeid, tervislikke ja maitsvaid köögiviljatoite. Täna on mul teie jaoks retsept kartulipudruga baklažaanipudrust, tänu millele saab sauté ka rahuldust pakkuv.

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Vaatamata sauté tegemise lihtsusele on mõned reeglid, mida tuleks meeles pidada. Oluline on hoida piisavalt vett, et köögiviljad oleksid kastmes piisavas koguses. See on uskumatult maitsev. Kuid te ei tohiks ka palju vett valada, kuna köögiviljad eraldavad palju mahla. Võite vahele jätta tomatipasta, vaid pigem lihtsalt tomatid. Tomatipasta muudab kastme rikkalikumaks ja maitsvamaks. Lisage soola ja suhkrut ainult maitse järgi.

Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks

Peamine koostisosa: Köögiviljad / Baklažaanid / Kartulid

Nõu: Kuumad toidud / Pruunistatud

dieet: Paisutatud toidud / Taimetoidud

Koostis:

• Baklažaan - 1 tükk (suur)
• Porgand - 1 tükk
• Sibul - 1 tükk
• Tomat - 2 tükki
• Suvikõrvits - 1 tükk
• Kartul - 2-3 tükki
• Tomatipasta - 1 spl lusikas
• Sool - maitse järgi
• Suhkur - maitse järgi
• Küüslauk - 2 nelki
• Jahu - 1 art. lusikas
• Päevalilleõli - 30 milliliitrit

Portsjonid: 4-5

Kuidas valmistada baklažaani ja kartulipüree

Valmistage pruunistatud koostisosad. Koorige, peske ja tükeldage porgandid ja sibul. Asetage raske põhjaga kastrulisse. Vala sisse päevalilleõli ja prae neid köögivilju kergelt 7–8 minutit. Koorige, peske ja tükeldage kartulid, kuid mitte väga peeneks. Lisage potti. Pese suvikõrvits ja lõika ringidesse. Lisage potti. Pese baklažaan, koorige ja lõigake samadesse ringidesse. Kastke pool suvikõrvitsast ja baklažaanist jahu ühelt poolt. Asetage kastrulisse.