Jamie Oliveri Aioli Kaste - Samm-sammult Retsept Koos Fotodega

2023 Autor: Kimberly Farrell | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-24 11:15

Jamie Oliveri aromaatne Ioli-kaste, millel on särav küüslaugu vihje, sobib ideaalselt Caesari salatit, muid külmi eelroogi, kastmeid jne. Seda hoitakse külmkapis umbes 2 päeva.

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Aioli-kastet saab kodus valmistada vaid 15 minutiga. Peaasi on ise kindlaks teha, kui palju küüslauku tassi rooga lisatakse, et kaste ei osutuks liiga vürtsikaks ja maitselt kibedaks, eriti kui seda söövad ka lapsed. Serveeri liharoogade, kartulitoitude ja muuga.

Peamine koostisosa: munade

roog: kastmed

Koostis:

• Kana munakollane - 3 tükki
• Sinep - 0,5 teelusikatäit
• Küüslauk - 1-2 nelki (maitse järgi)
• Taimeõli - 120 milliliitrit
• Sool - 2 näputäis
• Jahvatatud must pipar - 1 näputäis

Portsjonid: 3-4

Kuidas teha Jamie Oliveri Aioli-kastet

Valmistage ette märgitud koostisosad. Eraldage munakollased valgetest, purustades kana munad õrnalt. Kasutage valku teistes roogades. Pange munakollased köögikombaini või segisti kaussi, lisage sool, sinep. Klopside valgendamiseks vahustage kogu anuma sisu põhjalikult 4-5 minutit. Niipea kui see juhtub, alustage õhukese vooluna lõhnatu taimeõli valamist, katkestamata peksmist. Kui teie köögis seda tehnikat pole, kasutage aurusauna asetamiseks sügavat kaussi ja sebima. Koorige nelk ja loputage vees. Kui soovite soolasemat kastet, võib kasutada mitut nelki. Tükeldage küüslauk ja pange uhmris ja pipar. Ärge unustage hoolikalt, et viilutamine mahlast vabaneks.