Mis võiks olla maitsvam, eriti kui ilmuvad värsked köögiviljad - valmistame täna ette Ukraina okroshka. Seda külma suppi saab igal ajal serveerida, see sobib lõuna- või õhtusöögiks.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Loomulikult kasutame maksimaalselt ürte ja köögivilju, kartuleid, värskeid kurke, rediseid. Lisame vorsti ka okroshka, võite kasutada liha või linnuliha. Kaste - keefir ja natuke vadakut, ärgem unustagem hapukoort. Vürtsika noodi armastajatele saate lisada natuke sinepit. Ühesõnaga, okroshka tuleb välja lihtsalt uhke, alustame.
Eesmärk: lõunasöögiks
Peamine koostisosa: köögiviljad / piimatooted
/ keefiriroog: supid / Okroshka
Köögi geograafia: ukraina / Euroopa
Koostis:
- Keefir - 0,5 liitrit
- Seerum - 0,2 liitrit
- Kartul - 150 grammi
- Redis - 80 grammi
- Kurgid - 100 grammi
- Vorst - 150 grammi (keedetud)
- Kana munad - 2 tükki
- Hapukoor - 2-3 Art. lusikad
- Rohelised - 50–70 grammi (till, roheline sibul)
- Sool - maitse järgi
- Pipar - maitse järgi
- Sidrunhape - maitse järgi
Portsjonid: 3-4
Kuidas süüa "Ukraina okroshka"
Valmistage kõik koostisosad ette. Keetke kartul ja munad eelnevalt. Lõika kartul väikesteks kuubikuteks ja aseta sügavasse kaussi või kastrulisse. Seejärel lõika kurk kuubikuteks, soovi korral võid kurgilt koorida. Lisage kurgid kartulitele. Seejärel peske redised hästi, lõigake kuubikuteks ja lisage köögiviljadele. Tükeldage vorsti täringud, lisage köögiviljadele. Koorige ja kuubikuteks kana munad ja lisage ülejäänud koostisosad.
