Pole midagi maitsvamat kui omatehtud leib! Tahan teiega jagada tatrajahust maitsva ja pehme leiva retsepti. See osutub väga lõhnavaks, sellele on raske vastu panna ja mitte korraga kõike süüa.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Allpool annan samm-sammult kirjelduse, kuidas tatarleiba ahjus küpsetada. Soovi korral võite tainale lisada linaseemneid, päevalilleseemneid või seesamiseemneid. Retsepti peamine eelis on see, et leiba küpsetatakse ahjus ja see ei vaja keerukaid manipulatsioone.
Põhikoostis: jahu / tatar jahu
roog: küpsetamine / leiva
dieet: lahjad toidud / vegan toidud
Koostis:
- Nisujahu - 200 grammi
- Tatar jahu - 100 grammi
- Taimeõli - 2 spl. lusikad
- Suhkur - 1 spl. lusikas
- Sool - 1 teelusikatäis
- Pärm - 1 teelusikatäis
- Vesi - 250 milliliitrit (soe)
Portsjonid: 6-8
Kuidas süüa "Tatar leiba ahjus"
Valmistage kõik koostisosad ette. Kombineeri pärm sooja vee ja suhkruga. Seejärel lisage kõik muud koostisosad. Sõtku ühtlaseks tainaks. Asetage tainas kaussi, katke kilemähisega ja jätke 1,5–2 tunniks soojaks. Tainas peaks mitu korda tõusma. Seejärel sõtke tainas, rullige see kihiks. Rulli tainas rulli. Vala tainas vormi. Kata kilemähisega ja jäta pooleks tunniks seisma. Seejärel küpsetage leiba 40 minutit ahjus 180 kraadi juures 40 minutit.
