Hapukoor ja kodujuustukreem on suurepärane võimalus kookide või küpsetiste valmistamiseks. Lopsakas, õrn ja väga maitsev, hoiab oma kuju ideaalselt. Seetõttu saavad nad kooke kaunistada, mitte ainult neid võileivaks panna.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Sellist kreemi valmistatakse väga lihtsalt ja kiiresti, kuid peate meeles pidama mõnda nüanssi. Hapukoor peaks olema väga rasvane, vastasel juhul muutub kreem vahustades vedelaks. Mõnikord pole kauplustes saadaval hapukoort, mille rasvasisaldus on vähemalt 30%. Siis peate tegema järgmist. Ostke hapukoor, mille rasvasisaldus on 15-20%, pange see riiviga sõelale, katke kaanega ja laske 7–8 tundi või parem öö läbi külmas seista. Saad väga paksu hapukoort. Selliste toodete saagis 350 grammi kauplusest on 200 grammi. Võtke ka kodujuustu, mitte väga kuiv ja ilma teradeta. Maitsestamiseks lisage koorele tuhksuhkrut.
Peamine koostisosa: piimatooted / kohupiim / hapukoor
Nõu: magustoidud / koor
Koostis:
- Hapukoor - 200 grammi (30% rasva)
- Kodujuust - 300 grammi (5-9% rasva)
- Tuhksuhkur - 4-5 Art. lusikad
- Vaniljesuhkur - 1 tl
Portsjonid: 4
Kuidas teha kooki "hapukoor ja kohupiimakreem"
Valmistage kreemi koostisosad. Asetage kodujuust kaussi. Lisage hapukoor. Lisage tuhksuhkur ja vanillsuhkur. Segisti abil peksage koor kuni kohev, tihe. Hapukoor ja kohupiimakreem on valmis. Saate kooke kihtidena kihtida.
