Viimasel ajal on muutunud väga populaarseks selge tarretise valmistamine, mis võimaldab teil luua originaalseid roogi, nii magusaid kui ka soolaseid. Ma jagan lihtsat retsepti selliseks tarretiseks.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Läbipaistvat tarretist kasutatakse nii magusate roogade, kookide, tarretiste kui ka soolaste, liha või kala valmistamiseks. Küpsetustehnoloogia on sarnane. Toodete rakendamisel on tohutult palju loovust ja kujutlusvõimet. Vaadake samm-sammult retsepti ja küpseta vastavalt oma maitsele ja võimalustele. Edu!
Eesmärk: Pärastlõunaseks suupisteks / Pidulauale / Buffet
Peamine koostisosa: Želatiinianus
: Magustoidud / Marmelaad / Magus
Koostis:
- Vesi - 400 milliliitrit (200 ml. - murakase tarretis, 200 ml. - selge tarretis)
- Želatiin - 15 grammi
- Murakad - 100–120 grammi (külmutatud)
- Mandariin - 1 tükk
- Suhkur - 2 spl. lusikad
- Sidrunimahl - 1 tl
Portsjonid: 3
Kuidas teha selge tarretis
Valmista oma koostisosad. Vala 200 ml murakaid. vesi, lisage 1 spl. lusikatäis suhkrut, keetke keemiseni, keetke 3-5 minutit. Kurna murakamahl, jahuta toatemperatuurini, lisa pool želatiinist, sega korralikult, vala kastrulisse, kuumuta, kuid ära keeda. Valage vormidesse kuum muraka marmelaad, asetage 30–40 minutiks jahedasse kohta, kuni see settib. Lahustage 200 ml. joota ülejäänud pool želatiinist, lisada suhkur 1 spl. lusikas (saate maitsta), valage sisse 1 tl sidrunimahla. Sega korralikult läbi, lase paisuda, pane tulele ja kuumuta keemiseni, kuid ära keeda, jahuta veidi.
