Berenge tekese on tatari köögi roog. Need on kartulitäidisega pirukad ja üsna lihtne, mitmekülgne tainas.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Berenge võtted valmistatakse lihtsalt ja lihtsalt. Erilisi kulinaarseid oskusi pole vaja. See ei ole isegi pärmitainas, mis ei pruugi tõusta. Selliseid pirukaid saate kindlasti ja saate oma perele meeldida kiirete ja maitsvate küpsetistega. Serveeri Berenge'i koos puljongide, suppide, eelroogadega või lihtsalt teega.
Eesmärk: Pärastlõunaseks suupisteks
Põhikoostisosa: Köögiviljad / Kartulid / Jahu / Nisujahu
Nõu: Pagaritooted / Pirukad
Köögi geograafia: Tatari keel / Ida
Koostis:
- Nisujahu - 500 grammi
- Vesi - 250 milliliitrit
- Või - 150 grammi
- Sool - maitse järgi
- Kartul - 1 kilo
- Dill - 1 kamp
Portsjonid: 10
Kuidas süüa "Berenge tekese"
Valmistage kõik pastad valmistamiseks ette. Sulatage või, lisage vesi ja sool, segage. Lisage sõelutud jahu. Sõtku pehmeks elastseks tainaks, mis ei tohiks käte külge kleepuda. Katke see rätikuga ja laske sellel 20-30 minutit toatemperatuuril seista. Valmista täidis. Koorige kartulid, peske ja lõigake väga väikesteks kuubikuteks. Pese tilli või muid ürte, tükelda peeneks ja lisa kartulitele.
