Siin on pizza retsept, mis koosneb arugula lehtede, mozzarella ja tomatiga. Pitsa tainas on pärmivaba, küpsetab kiiresti, küpsetab hästi ja sobib hästi erinevate täidistega.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Seda pitsat on lihtne ja kiire valmistada. Arugula maitseb pärast ahju vähem eredalt, mozzarella aga vastupidi - rikkaliku maitse. Pitsa tainast saab valmistada söögisoodaga või ilma. Kui lisate sooda, osutub alus rabedaks ja mureneb rohkem. Ilma söögisoodata on taignakiht pisut kõvem, kuid samas ka maitsev. Proovige mõlemat ja tehke oma valik.
Eesmärk: Lastele
Peamine koostisosa: Piimatooted / Juust / Mozzarella / Ürdid / Arugula
Nõu: Küpsetamine / Pizza
Köögi geograafia: Itaalia / Euroopa
Koostis:
- Mozzarella - 200 grammi
- Tomat - 1 tükk
- Arugula - 1 kamp
- Nisujahu - 1 klaas
- Sool - 1 näputäis
- Oliiviõli - 3 spl. lusikad
- Naturaalne jogurt - 3 spl. lusikad
- Must pipar - 1 näputäis
- Soda - 1 näputäis
Portsjonid: 4.-8
Kuidas valmistada "Pizza arugula ja mozzarellaga"
Valmistame pitsa koostisosad. Vala kaussi jahu, sool ja või. Seejärel lisage sooda ja üks lusikatäis naturaalset jogurtit või keefirit, sõtke tainas. Jätke valmis tainas 10 minutiks. Puista tainas jahuga üle ja rulli küpsetuspaberile õhuke ring. Eraldage arugula lehed varte küljest ja valage taignale. Lisage õhukeselt viilutatud tomat.
