Uskumatult maitsev ja tervislik porgandikook rõõmustab teie peret, kui pakute seda tee või kohvi kõrvale. Kaunista magustoit oma maitse järgi ja jahuta külmkapis.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Porgandikook on ideaalne sünnipäeva magustoit. See on maitsev, ilus ja aromaatne. Suvel saab seda kaunistada vaarikate, laimi, sidruni jms ning talvel külmutatud marjade või apelsinide, kumkvatide, mangodega.
Eesmärk: pidulaua jaoks
Põhikomponent: Köögiviljad / Porgand
Nõu: Küpsetamine / Koogid / Sponge kook
Koostis:
- Porgand - 1 tükk (suur - kahe küpsise jaoks)
- Kana munad - 8 tükki (4 tükki 1 küpsise kohta)
- Nisujahu - 300 grammi (150 grammi iga küpsise kohta)
- Suhkur - 3 klaasi (2 - küpsiste jaoks, 1 - koore jaoks)
- Sool - 2 näputäis
- Taimeõli - 100 milliliitrit
- Taigna küpsetuspulber - 1 tl (0,5 tl igas küpsises)
- Vanilli maitse - 1 teelusikatäis
- Kreemi paksendaja - 2 tükki (2 kotikest koort)
- Biskviidi immutamine - 150 milliliitrit (ükskõik milline)
- Hapukoor - 400 milliliitrit (rasvasisaldus)
Portsjonid: 3-4
Kuidas teha "kõige maitsvam porgandikook"
Valmistage ette märgitud koostisosad. Vormi kõigepealt ühe küpsise jaoks küpsisetainas. Aja 4 kana muna köögikombaini kaussi, lisa 1 tass granuleeritud suhkrut ja näputäis soola. Vahusta kõike kuni kohevaks umbes 4-5 minutit, kuid mitte rohkem, et mitte valke tappa. Vala munamassi koos küpsetuspulbriga 150 grammi sõelutud nisujahu. Segage õrnalt sebja või silikoon spaatliga, kuid ärge vahustage. Koorige porgandid, loputage ja riivige pool köögiviljast anumasse, valage poole taimeõli sisse ja segage ettevaatlikult. Samal etapil lülitage ahi sisse 180 kraadi. Määri vorm õliga ja vala sinna küpsisemass. Pange roog ahju ja küpsetage umbes 35–40 minutit, kuni viljad on kuivanud.
