Puu- ja köögiviljade hooajal proovivad paljud koduperenaised valmistada võimalikult palju säilitusaineid, et talvel oma dieeti suve päikeseliste kingitustega täiendada. Talveks suvikõrvitsalati keetmine.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Salati valmistamine on väga lihtne. Võite lisada ka värskeid kooritud tomateid, kuid ärge unustage igal juhul tomatipastat. See on kontsentreeritud toode, mis annab erksa värvi ja maitse. Paprika võib olla mis tahes värvi, kuid punase, kollase ja oranži puhul näeb see uhkem välja. See salat sobib igaks pühaks tööpäevadel ja pühadel. Näidatud koostisosade kogusest saadakse kolm 500 ml purki.
Peamine koostisosa: Köögiviljad / Suvikõrvits
Nõu: Toorikud / Konservid
Koostis:
- Suvikõrvits - 1 kilo
- Bulgaaria pipar - 400 grammi
- Tomatipasta - 150 grammi
- Suhkur - 2 spl. lusikad
- Sool - 1 spl. lusikas
- Äädikas 9% - 3 spl. lusikad
- Päevalilleõli - 3-4 art. lusikad
- Küüslauk - 3-4 nelki
Portsjonid: 12-15
Kuidas teha talvist suvikõrvitsalatit
Valmistage suvikõrvitsalati koostisosad ette. Pese kabatšokid ja lõika kuubikuteks. Vanad tuleks koorida ja suured seemned eemaldada. Te ei pea seda tegema noortega. Pese paprika, koorige ja tükeldage meelevaldselt. Lõikasin ribadeks. Lisage tükeldatud suvikõrvitsatele. Pange tomatipasta kastrulisse. Lisage soola, suhkrut ja päevalilleõli. Valage 200 ml. vesi. Te ei pea valama palju vett; küpsetusprotsessi ajal lasevad köögiviljad palju mahla. Kui teile tundub, et vedelikku pole piisavalt, võite alati vett lisada. Sega kõik salati koostisosad ja aseta pott pliidile.
