Porgand on Korea stiilis porgand. Retsepti, millest ma teile räägin, õppisin sõpradelt, kes käisid Koreas. Lõppude lõpuks on igal korealasel seal oma allkirja retsept. Valmistage kindlasti see soolane suupiste.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Eelroog valmistatakse kiiresti. Raskeim osa ootab. Kui teile koriander ei meeldi, siis ärge lisage, kuid ärge asendage seda teiste vürtsidega. Jätke ainult mustad ja punased paprikad.
Põhikoostis: Köögiviljad / Porgand
Nõu: Salatid / Eelroad / Vürtsikas Köögi
geograafia: Korea / Aasia
Koostis:
- Porgand - 500 grammi
- Sibul - 1/2 tükki (keskmise suurusega)
- Taimeõli - 50 milliliitrit
- Must pipar - 1/4 teelusikatäit (värskelt jahvatatud)
- Punane pipar - 1/4 teelusikatäit (kuum)
- Koriander - 1/4 teelusikatäit
- Küüslauk - 2-3 nelki
- Vesi - 25 milliliitrit (keedetud)
- Sool - 1/4 art. lusikad
- Äädikas 9% - 1/4 Art. lusikad
Portsjonid: 3-4
Kuidas süüa "Morkovcha"
Valmistage vajalikud koostisosad. Riivi porgandid Korea porgandite jaoks. Tükelda küüslauk (tükeldamise aste pole kohustuslik). Lõika sibul suurteks sulgedeks. Purusta koriander. Kuumuta kastrulis õli, alanda sibul, vähenda kuumust. Prae sibulaid kuni pruunistumiseni. Lisage porganditele must, punane pipar, küüslauk, koriander.
