Minu jaoks pole kunagi palju pipratooteid, sest see osutub alati mahlakaks ja aromaatseks. Marineerin seda koos teiste köögiviljadega, näiteks tomatite, kurkide, porganditega ja eraldi.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Mulle väga meeldis küüslaugu ja peterselliga pipra valmistamise retsept, sest esiteks osutub pipar ise väga lõhnavaks ja teiseks on see sisuliselt imeline salat, mille paned lihtsalt purgist taldrikule (rullin seda väikestesse purkidesse mahuga 280) -300 ml.) Ja ongi kõik - salat on valmis, suurepärane lisand kõigile liharoogadele. Muide, neist koostisosadest piisab 2 280 ml purkide jaoks. Täiuslik proovida!
Põhikoostis: Köögiviljad / paprikatoit
: toorikud / marineerimine
Koostis:
- Magus pipar - 500 grammi
- Küüslauk - 3-4 nelki
- Petersell - 1 kamp (väike)
- Päevalilleõli - 50 milliliitrit
- Äädikas - 75 milliliitrit
- Suhkur - 3 spl. lusikad
- Sool - 1/2 art. lusikad
- Vesi - 300 milliliitrit
Portsjonid: 2-3
Kuidas süüa talveks küüslaugu ja peterselliga pipart
Valmistage kõik vajalikud koostisosad. Koorige vars pipar varredest ja seemnetest, lõigake igas suuruses väikesteks tükkideks. Võib lõigata ribadeks või kuubikuteks nagu soovite. Tükelda küüslauguküünt pressiga, loputa petersell ja haki peeneks. Valmista marinaad. Selleks segage kastrulis 300 ml. vesi, sool, suhkur, lauaäädikas ja taimeõli. Pange tulele. Kui marinaad keeb, saatke kõigepealt pool pipart sinna ja keetke seda kaane all keskmisel kuumusel 2 minutit, seejärel pange pipar puhtale steriliseeritud purki, pannes küüslaugu ja peterselli kihid, ja saatke teine pool pipart marinaadile, keetke samamoodi ja pange panka. Nii peate välja panema: kiht pipart, natuke küüslauku, paar suurt näputäis hakitud peterselli, jälle kiht pipart ja korrake. See osutub väga isuäratavaks, eks?
