Maitsvad ja suurepärased kurgid kaunistavad ükskõik millise laua, eriti piduliku. Täna valmistame viinaga purjus kurke edaspidiseks kasutamiseks. Pange retsept teadmiseks!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Joobes kurk osutub maitses lihtsalt hämmastavaks, absoluutselt kõigile meeldivad need - krõmpsuvad, magusad ja hapud. Kurke saab serveerida ükskõik millise roaga; kurgid sobivad hästi ka liha või linnulihaga. Soovi korral võite salatite jaoks kasutada kurki.
Peamine koostisosa: Köögiviljad / kurgiroad
: Toorikud / säilitusained
Koostis:
- Kurgid - 1 kilo
- Vesi - 800 milliliitrit
- Sool - 1,5 art. lusikad
- Suhkur - 1 spl. lusikas
- Äädikas 9% - 1 spl. lusikas
- Viin - 1 art. lusikas
- Küüslauk - maitse järgi
- Piparhelbed - maitse järgi
- Petersell - maitse järgi
Portsjonid: 5
Kuidas süüa "Purjus kurke"
Valmista oma koostisosad. Leota kurgid mitu tundi eelnevalt külmas vees. Pärast kuivamist lõigake mõlemalt küljelt otsad. Lõika kurgid piklikeks ribadeks; kui need on väikesed, jäta need terveks. Peske ja steriliseerige purgid ettevalmistamiseks mugaval viisil. Täida purgid kurkidega, pane põhjale puhtad ürdid, pipraterad ja küüslauk. Valmista marinaad. Kombineerige vesi, suhkur ja sool, keetke minut, valage äädikas ja viin. Vala marinaad kurkide purkidesse. Steriliseerige toorik 15 minuti jooksul alates hetkest, kui vesi keeb. Pärast seda rullige kurgid kaanedega üles ja pange need tagurpidi, mähkige need üles. Hoidke kurke oma sahvris. Kurgid on maitsvad!
