Maitsva ja aromaatse tomati- ja õunakastme retsept. Maitse jaoks lisage küüslauk ja veidi kuuma pipart. Kaste sobib ideaalselt liha-, linnuliha- ja teraviljaroogade valmistamiseks. Võib kasutada apretusena.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Kastme jaoks valime küpsed ja magusad tomatid, parem on võtta hapukaid aromaatseid õunu. See kombinatsioon sobib kõige paremini kastme jaoks. Reguleerige kuuma pipra kogust maitse järgi.
Põhikoostis: Köögiviljad / Tomatid / Puuviljad / Õunad
Nõu: Toorikud / Kastmed / Talvekastmed
Koostis:
- Tomatid - 1,5 kilo
- Õunad - 400-500 grammi
- Küüslauk - 8-10 nelki
- Kuum pipar - 1 tükk (või maitse järgi)
- Sool - 1 spl. lusikas
- Suhkur - 2 spl. lusikad
- Paprika - 1 teelusikatäis
Portsjonid: 3
Kuidas teha talveks tomati- ja õunakastmeid
Valmistame koostisosad. Minu tomatid ja tükeldage need jämedalt. Me eemaldame õuntest südamiku ja lõikame need tükkideks. Me läbime tomatid ja õunad läbi hakklihamasina. Lisage läbi hakklihamasina hakitud küüslauk ja kuum pipar tomatitele koos õuntega. Lisage sool, suhkur ja paprika. Panime panni tulele. Keetke 30 minutit madalal kuumusel, aeg-ajalt segades. Kaste muutub natuke paksemaks. Vala keev kaste steriilsetesse purkidesse ja rulli üles. Tomati-õunakaste on talveks valmis. Rõõmsad toorikud!
