Pekingi kapsa kapsarullid on klassikalise roogi uus moodus. See maitseb erinevalt. Pärast aeglases pliidis küpsetamist kapsas, millel on looduslikult õrnad lehed, muutub veelgi õrnemaks.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Väga sageli jäetakse kapsas täidisega kapsast. Selles roogas ei juhtu seda põhjusel, et see on väga mahlane, mahlades leotatud, hautatud. Seetõttu proovige täidise jaoks võtta hakkliha koos rasvaga. Pange tähele ka seda, et parem on hakkida köögiviljad peeneks praadimiseks.
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks
Põhikoostisosa: liha / köögiviljad / kapsas / hakkliha / pekingi kapsas
Nõu: kuumad toidud / kapsarullid / täidisega
Koostis:
- Pekingi kapsas - 1 tükk (keskmise peaga)
- Hakkliha - 450–500 grammi
- Riis - 3 art. lusikad (kuiv)
- Porgand - maitse järgi
- Sibul - maitse järgi
- Taimeõli - 3 spl. lusikad
- Sool - maitse järgi
- Must pipar - maitse järgi
- Tomatimahl - 1 klaas
Portsjonid: 5
Kuidas süüa "Pekingi kapsa kapsas rullib aeglases pliidis"
Valmistage vajalikud koostisosad. Alustuseks valmistage hakkliha. Loputage riis kolmes vees, valage katmiseks ja keetke kuni pakkumiseni. Vesi peaks täielikult aurustuma. Külmkapis ja lisage hakklihale. Soola, lisage pipar, segage hästi. Võtke lahti Hiina kapsa pea lehtedeks. Võtke sügav kauss. Keeda vett. Pange lehed kaussi ja katke keeva veega, jätke 5-7 minutiks. Võtke laud ja lihahaamer. Laotage kapsa leht välja ja pekske lehe valge, tihe osa haamriga maha. Pärast vee keetmist muutus see pehmemaks, kuid kui seda ei pehmendatud, on täidise keerlemine keeruline. Pange valmis lehele täis lusikatäis hakkliha. Levitage kergelt ja mähkige nagu täidisega kapsas. Multikoogi kausis režiimis "Küpsetamine"kuumuta õli ja prae soovitud kogus hakitud sibulat ja porgandit värvi.
