Kuidas mitmekesistada köögiviljade keetmist? Mitmevõistluses grillimine aitab välja. Me marineerime ja selle tulemusel saame lõhnavaid köögivilju õhukese koorikuga. Neid saab serveerida pearoa või lisandina.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Võite köögivilju võtta oma äranägemise järgi, kuid marineerimise koostisosi on parem mitte muuta. Ärge suurendage ka marineerimise aega.
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks
Peamine koostisosa: Köögiviljad
Nõud: Suupisted / Side nõud
Koostis:
- Suvikõrvits - 1 tükk (keskmine)
- Baklažaan - 1 tükk
- Sibul - 1 tükk (keskmine)
- Brokkoli - maitse järgi
- Rooskapsad - maitse järgi (valikuline)
- Kirsstomatid - 8-10 tükki
- Küüslauk - 2 nelki
- Selleri vars - 1 tükk
- Sojakaste - 100 milliliitrit
- Sool - maitse järgi (valikuline)
- Palsamiäädikas - 1/2 spl lusikad
- Pipar - maitse järgi (värskelt jahvatatud)
Portsjonid: 3
Kuidas süüa "Grillitud köögivilju multi-pagarris"
Valmistage vajalikud koostisosad. Peske ja koorige köögiviljad. Kui seal on värskeid külmutatud, sulatage need. Võtke sügav kauss. Haki brokoli, rooskapsas ja sibul jämedalt veeranditeks. Lõika ülejäänud köögiviljad suurteks tükkideks ja ühenda. Lõika seller õhukesteks viiludeks, tükelda küüslauk, lisa köögiviljadele. Lisage ka sojakaste, pipar, palsamiäädikas ja segage ettevaatlikult, jälgides, et tomatid ei kahjustaks. Lase 30 minutit toatemperatuuril marineeruda. Pärast aja möödumist pintseldage mitme pagarikruusi õhukese taimeõli kihiga ja soojendage seda. Korraldage köögiviljad ühes sirges reas. Kata mitme pagariga ja küpseta 4-5 minutit.
