Vaadake, millist ebaharilikku ilusat leiba ma teile soovitan teha. Kogu oma elegantsi jaoks on see tervislik ja vähem toitev kui tavaline leib. Ja saladus on spinati lisamine.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Kui teil pole värsket spinatit, võite kasutada värsket külmutatud. Enne jahvatamist tuleb see valada segisti kaussi koos määratud koguse veega, kuid ainult keeva veega ja ka pulseerimisrežiimis mulgustada. Kui mass on sõtkumiseks külm, soojendage seda temperatuurini 36-38 kraadi. Vastasel juhul on protsess sama.
Eesmärk: hommikusöögiks / lõunasöögiks / õhtusöögiks
Peamine koostisosa: spinat / tainas / rohelised
roog: küpsetamine / leib
Koostis:
- Spinat - 100 grammi (värske või värskelt külmutatud)
- Nisujahu - 330 grammi
- Pärm - 12 grammi (pressitud)
- Vesi - 150 milliliitrit
- Taimeõli - 40 milliliitrit
- Suhkur - 1 teelusikatäis
- Sool - 1/2 teelusikatäit
- Seesam - 1,5 art. lusikad
Portsjonid: 6-8
Kuidas teha spinatileiba
Valmistage vajalikud koostisosad. Loputage spinat voolava vee all, eemaldage kõvad varred. Meil on vaja ainult lendlehti. Pange ettevalmistatud spinatilehed segistisse, lisage soe vesi. Pange rohelised impulssrežiimis ühtlaseks. Valige leiba sõtkumise meetod, minu puhul leivaküpsetaja. Ämbri põhjas valage vedel osa spinatiga, lisage suhkur, sool, presspärm, jahu, seesamiseemned ja taimeõli. Pange kõrvale supilusikatäis õli. Lülitage režiim "Tainas" sisse 1 tund 04 minutit. Kui sõtkute kätega, toimige vastavalt tavalise pärmitaina põhimõttele: lahustage sool, suhkur, pärm soojas vedelikus (spinatiga). Lisage jahu, seesamiseemneid ja sõtke tainas. Lisage sõtkumise ajal õli. Seejärel jätke tainas 1 tunniks soojas kohas. Pärast kääritamisaja möödumist eemaldage tainas. Asetage see oma tööpinnale. Vormi leib, rulli kiht lahti ja rulli rulli.
