Kurgi kaaviar on üks köögivilja kaaviari sortidest. Maitsev ja ebatavaline! Kaaviari saab serveerida leiva ja võiga või lisada teraviljale, kartuliroogadele, lihale, linnulihale.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Kurgi kaaviar on üsna originaalne valmistis, mis meeldib paljudele inimestele, see mitmekesistab täiuslikult teie talvist dieeti. Soolaste toitude austajatele lisage kaaviarile tšilli või küüslauku.
Peamine koostisosa: Köögiviljad / kurgiroad
: Toorikud / säilitusained
Koostis:
- Kurgid - 1 kilo
- Porgand - 300 grammi
- Sibul - 200 grammi
- Tomatid - 500 grammi
- Pipar - 1 tükk
- Sool - 2 spl. lusikad
- Suhkur - 1 spl. lusikas
- Taimeõli - 5 Art. lusikad
- Äädikas 9% - 1 spl. lusikas
- Tomatimahl - 100 milliliitrit
Portsjonid: 5
Kuidas süüa "kurgi kaaviari"
Valmista oma koostisosad. Koorige ja loputage sibul ning tehke sama porganditega. Kuulutage sibul peeneks, riivige porgandid. Lõika paprika väikesteks kuubikuteks ja tükelda tomatid väga peeneks. Loputage kurgid ja riivige keskmise riiviga. Prae kõik köögiviljad taimeõlis 10 minutit. Pärast seda valage tomat köögiviljadesse, lisage sool ja suhkur. Hauta kaaviar 30 minutit. Keetmise lõpus lisage kaaviarile äädikat. Levitage kaaviar steriilsetesse purkidesse ja keerake kohe üles.
