Kalasupi ja kalasuppide fännid armastavad kindlasti lestasuppi. See osutub läbipaistvaks, aromaatseks ja maitsvaks. Ettevalmistus kiiresti ja lihtsalt!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Lestasupp ei valmista sulle kunagi pettumust. See tuleb välja meeldiva kalamaitse ja aroomiga, mida rõhutavad vürtsid. Piirdusin loorberilehtede ja jahvatatud musta pipraga, kuid kalade valmistooteid on tonni. Hirss lisab supile täiskõhutunnet ega ole ka siin üleliigne.
Eesmärk: lõunasöögiks
Peamine koostisosa: kala ja mereannid
/ lestatoit: supid / ukha
Koostis:
- Lest - 500 grammi
- Sibul - 2 tükki
- Porgand - 2 tükki
- Kartul - 2-3 tükki
- Hirss - 2 art. lusikad
- Päevalilleõli - 30 milliliitrit
- Loorberileht - 1 tükk
- Sool - maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Dill - 5 grammi
Portsjonid: 4-5
Kuidas teha "lestasuppi"
Valmistage kõik lestasupi valmistamiseks vajalikud koostisosad. Soonige lest, eemaldage uimed, koorige ja peske. Võite naha eemaldada. Asetage lest kastrulisse. Lisage sibul ja porgand. Täida värske veega ja aseta pliidile. Viige lest veega keemiseni, eemaldage vaht ja keetke kala madalaimal kuumusel 25-30 minutit. Koorige kartulid, peske ja lõigake kuubikuteks. Asetage kastrulisse. Pange keedetud lest taldrikule ja kurnake puljong.
