Õunakoogid on väga maitsvad ja aromaatsed. Suvel ja sügisel kasutan värskeid õunu ning talveks valmistan paksu õunatäidist vürtside ja koorega.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Õunatäidis on paks, aromaatne ja mõõdukalt magus. Saab kasutada pahvikookide, pärmi- või koogikookide valmistamiseks. Soovi korral saab õunatoorikut kombineerida pähklite või seemnetega. Sel viisil koristatud õunad on lihtsalt jumalakartuseks hetkel, kui küpsetamiseks on minimaalselt aega. Pange valmis lehttainas küpsetusplaadile, lisage purgist täidis ja saatke see ahju. Täpselt nii, lihtne ja maitsev!
Põhikoostis: puuvilja / õuna
roog: toorikud
Koostis:
- Õunad - 2 kilo (kooritud)
- Suhkur - 300 grammi
- Sidrunikoor - 1-2 spl. lusikad
- Jahvatatud kaneel - 1 tl
- Kuiv jahvatatud ingver - 0,5 teelusikatäit
- Jahvatatud kardemon - 0,5 teelusikatäit
Portsjonid: 2
Kuidas valmistada "Pirukate õunte valmistamine"
Valmistame koostisosad. Eemaldage õuntest südamik ja lõigake viiludeks. 2 kg. Vala ettevalmistatud õunad kastrulisse või paksupõhjalisse pannile. Lisage suhkur ja laske madalal kuumusel. Õunad lasevad mahla, suhkur lahustub. Keetke aeg-ajalt segades 40 minutit. Õunatäidis muutub paksuks ja kahaneb. Selles etapis segage sagedamini. Lisage kaneeli, ingverit ja kardemoni.
