Jänes on maitsev liha. Selle küpsetamiseks on palju võimalusi. Peaasi, et liha muutuks pehmeks ja mahlakaks. Jagan teiega selle valmistamise retsepti.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Jänes on punase värvusega, nii et seda leotatakse mitu tundi külmas vees, kuni liha muutub heledaks. Jänese võid küpsetada tervelt või tükkideks lõigata. Pikantsuse saavutamiseks võite nõusse lisada natuke sinepit. Proovi seda!
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks
Peamine koostisosa: Liha / Jäneseliha
: Kuumad nõud / Röstitud
Koostis:
- Jänes - 1 kilo
- Sibul - 1-2 tükki
- Porgand - 1 tükk
- Kartul - 4–8 tükki
- Sool - maitse järgi
- Vürtsid - maitse järgi
- Vesi - 1 klaasi
Portsjonid: 3-4
Kuidas süüa "röstitud jänest"
Valmistage kõik vajalikud koostisosad. Leota liha mitu tundi vees, kuni see muutub heledaks. Prae jänese tükke kuni kuldpruunini. Lisage tükeldatud sibul ja porgand. Keetke kõike koos 3-5 minutit. Lisage veidi vett ja hautage madalal kuumusel vähemalt tund. Seejärel lisage tükeldatud kartulid. Maitse järgi lisage soola ja vürtse. Segage ja keetke veel 15-20 minutit, kuni kartulid on õrnad.
