Köögiviljahooajal soovitan küpsetada aeglases pliidis kartuleid baklažaanide, sibulate ja porganditega. Lihtne, maitsev ja tervislik!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Baklažaanide või lihtsamalt öeldes köögiviljahautisega kartul on tõeline suvine roog, tervislik ja väga maitsev. Selgub imeline kaste, milles saab värsket leiba kasta. See roog valmistatakse nii lahtisel tulel kui ka aeglases pliidis. Täna töötas minu jaoks multikokker. See on hea ka seetõttu, et kõik köögiviljad ei keeda nagu pliidil, vaid nõretavad ja see muudab maitset radikaalselt. Serveeri lõhnavaid, maitsvaid hautisi kõrvalroana või eraldi roogina.
Eesmärk: lõunasöök / õhtusöök
Põhikomponent: Köögiviljad / Baklažaanid / Kartulid
Nõu: Kuumad toidud
Dieet: Paastuained / Taimetoidud
Koostis:
- Kartul - 3 tükki
- Baklažaan - 1 tükk
- Sibul - 1 tükk
- Porgand - 1 tükk
- Tomatipasta - 1 spl lusikas
- Küüslauk - 1-2 nelki
- Päevalilleõli - 30 milliliitrit
- Sool - maitse järgi
Portsjonid: 3-4
Kuidas süüa "Kartulid baklažaaniga aeglases pliidis"
Valmistage koostisosad baklažaanikartuli keetmiseks aeglases pliidis. Koorige, peske ja tükeldage porgandid ja sibulad. Asetage multikookeri kaussi. Vala rafineeritud päevalilleõli ja prae sibulat ja porgandit segades 6–7 minutit. Koorige, peske ja tükeldage kartulid, kuid mitte väga peeneks. Lisage sibulatele ja porganditele. Peske baklažaan, koorige ja lõigake ka kuubikuteks. Lisage multikoogi kaussi. Lisage maitse järgi tomatipasta ja sool.
