Igal perenaisel oli nõukogude ajal kulinaarne märkmik. Seal peeti kindlasti Bulgaaria salati retsepti. See oli trendikas ja muidugi maitsev. Tahan jagada retsepti sellisest märkmikust.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Bulgaaria salatit iseloomustab väljendunud magusus ja see meeldis naissoost pooltele alati. Maitse järgi võite lisada ka erinevaid vürtse.
Põhikoostis: köögiviljad /
paprikatoit: toorikud / säilitus
Koostis:
- Tomatid - 500 grammi
- Bulgaaria pipar - 250 grammi
- Sibula sibul - 250 grammi
- Porgand - 250 grammi
- Dill - maitse järgi
- Basiilik - maitse järgi (värske)
- Sool - 1/4 art. lusikad
- Suhkur - 3 spl. lusikad
- Äädika essents 70% - 1/2 teelusikatäit
- Taimeõli - 100 milliliitrit
- Must pipar - maitse järgi (värskelt jahvatatud)
Portsjonid: 1
Kuidas süüa "Bulgaaria salat talveks"
Valmistage vajalikud koostisosad. Lõika kooritud porgandid seibideks või seibide poolteks, sibul poolrõngasteks. Viige köögiviljad raske põhjaga kastrulisse. Lisage 50 ml. taimeõli. Prae keskmisel kuumusel kuni pool keedetud. Lõika paprika ja tomatid viiludeks. Viige köögiviljad pruunistatud porgandite ja sibulatega üle. Lisage 50 ml. taimeõli, sool, suhkur, must pipar. Pange pisut alla keskmise tule ja keetke pärast keetmist 25 minutit, aeg-ajalt segades. Tükeldage till ja basiilik peeneks.
