Lihtsaim salat küpsetatud liha või kebabide jaoks on sibulasalat äädika ja ürtidega. Nõu saab maitse järgi täiendada granaatõuna- või sõstramarjade, tilli, selleri ja muude ürtidega.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Võtke aega värskelt valmistatud sibulasalati serveerimiseks lauale, laske sellel vähemalt 1 tund külma tõmmata, nii et äädikas neutraliseerib köögivilja kibeduse, muudab sibulaviilud pehmemaks ja mahlasemaks. Soovi korral saab salatit eelnevalt valmistada ja hoida külmkapis, kattes anuma tihedalt kaanega või mässides selle klambriga.
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks / odavalt / kiiresti / suvi
Peamine koostisosa: köögiviljad / sibul / sibulatoit
: salatid
Dieet: paisunud toidud / taimetoit
Koostis:
- Sibul - 1 tükk (suur)
- Petersell - 0,5 kamp
- Sool - 4 näputäis
- Jahvatatud must pipar - 2 näputäis
- Äädikas 6% - 1,5 teelusikatäit (sõltuvalt sibula kogusest)
- Taimeõli - 1 spl. lusikas
- Punane sõstar - 10 tükki (kaunistamiseks)
Portsjonid: 1-2
Kuidas süüa äädikaga sibulasalatit
Valmistage ette märgitud koostisosad. Koorige sibulad, loputage ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks, pannes viilud kaussi või salatikaussi. Kui teile ei meeldi sibula kibedus, siis kallake selles etapis viilud keeva veega ja nõrutage vedelik. Loputage värsket tilli või peterselli, tükeldage ja lisage mahutisse. Lisage soola ja musta pipart. Valage äädikat ja taimeõli - kõige parem on külmpressitud oliiv. Segage kogu mahuti sisu hoolikalt. Soovi korral saab salat umbes 1 tund külmkapis jahutada, katta klammerdunud kilega, et ülejäänud tooted ei oleks sibula aroomi küllastunud. Seejärel asetage sibulasalat taldrikule ja kaunistage punaste sõstarde või granaatõunaseemnetega.
