Soba on traditsiooniline tatranuudlitest valmistatud Jaapani roog. Selliste nuudlite valmistamiseks on palju võimalusi, soovitan neid serveerida hautatud porgandi, paprika ja roheliste ubadega.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Allpool räägin teile lähemalt, kuidas köögiviljadega soba keeta. Võite kasutada peaaegu kõiki köögivilju, isegi tatranuudlite jaoks sobivad hästi mais, suvikõrvits ja spargelkapsas. Kale võib asendada värske spinatiga. Sobil on oma särav maitse, mida köögiviljad täiendavad edukalt. Nõu osutub väga maitsvaks ja rahuldavaks!
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks
Peamine koostisosa: Köögiviljad / Nuudlid
Nõu: Kuumad toidud
Köögi geograafia: Jaapani / Aasia
Koostis:
- Tatarnuudlid - 100 grammi
- Küüslauk - 1-2 nelki
- Ingver - 5-10 grammi
- Porgand - 1 tükk
- Bulgaaria pipar - 1 tükk
- Rohelised oad - 100 grammi
- Sojakaste - maitse järgi
- Keil - maitse järgi
Portsjonid: 1-2
Kuidas süüa "Soba köögiviljadega"
Valmistage kõik koostisosad ette. Keeda nuudleid keevas soolaga maitsestatud vees 5-6 minutit, seejärel loputa külmas vees. Kuumutage praepann keskmise kuumusega. Prae peeneks riivitud ingverit ja küüslauku, kuni aroom on ilmnenud. Lisage rohelised oad, paprikad ja porgandid. Prae kõik, kuni pool on keedetud. Seejärel valage sisse sojakaste, lisage väikesteks tükkideks rebitud lehtkapsas. Pange kõik 2-3 minutit välja. Kõige lõpus lisa tatranuudlid, prae kõike koos paar minutit.
