Aromaatne pirnimoos rõõmustab teid külmal aastaajal ja tuletab meelde suve. Džemm on mõõdukalt magus, rikkalik pirnimaitse ja mahlasus säilivad. Pirniviilusid saab lisada erinevatele magustoitudele.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Valime küpsed, kuid kindlad pirnid. Jätke moosile pehmed pirnid. Minu pirn on väga magus, nii et piisab 500 grammist suhkrust, kui pirn on hapukas, saate vahekorda vahetada ja suhkrut rohkem lisada. Džemm ei tohiks aktiivselt keeda, nii et viilud jäävad puutumatuks.
Peamine koostisosa: puuvilja- / pirnitäis
: toorikud / moos
Koostis:
- Pirnid - 2 kilo
- Suhkur - 500 grammi
- Vesi - 150 milliliitrit
- Sidrunhape - 5 grammi
Portsjonid: 2
Kuidas süüa "Pirniviilude moosi talveks"
Valmistame koostisosad. Valage suhkur kastrulisse, lisage vesi ja sidrunhape. Panime madalale tulele ja kuumusele, aeg-ajalt segades. Lõika pirnid viiludeks. Eemaldage südamik. Suhkur on soojenenud ja lahustunud. Pange pirniviilud kuuma suhkrusiirupi sisse. Viige siirupis olev pirn keemiseni. Ärge segage ja lülitage kuumus välja. Me jätame 20-30 minutiks. Järgmisena küpseta madalal kuumusel umbes 20 minutit. Keetmine on minimaalne, keetmine ei tohiks ägedalt keeda. Pange valmis pirnimoos steriilsetesse purkidesse ja rullige see üles. Saate süüa 20-40 minutit. Küpsetusaeg sõltub pirni tihedusest, mida kõvem pirn, seda kauem saab seda keeta. Džemmi värvus sõltub küpsetamise kestusest. Mida kauem küpsetate, seda tumedamaks moos muutub.
