Tükeldatud tomatid talveks on suurepärane ettevalmistus. Kõik selles sisalduv on maitsev: tomatid ise ja hapukurk. Tänu retseptile saate lisada tomateid, mis ei sobi kogu säilitamiseks. Võtta teadmiseks!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Grammi ja küpsetusprotsessi jälgides rõõmustab valmistis teid kindlasti oma maitsega.
Peamine koostisosa: Köögiviljad / Tomatitoidud
: Toorikud / Konservid
Koostis:
- Tomatid - 5 tükki (suured)
- Sibul - 1/2 tükki (väike)
- Küüslauk - 1-2 nelki
- Till - 1 tükk (vihmavari)
- Sõstraleht - 1-3 tükki
- Vesi - 800 milliliitrit (marinaadi arvutamine 1,5-liitrise purgi jaoks)
- Sool - 1 spl. lusikas
- Suhkur - 1,5 art. lusikad
- Äädika essents 70% - 0,75 teelusikatäit
- Must pipar - maitse järgi
- Loorberileht - 1 tükk
Portsjonid: 1
Kuidas süüa talveks hakitud tomateid
Valmistage vajalikud koostisosad. Pese tomatid ja lõika mõlemad 4 tükiks. Pange steriliseeritud purki: viiludeks lõigatud tilli vihmavari, sõstra lehed, 3-4 sibularõngast, küüslauk, pipar ja äädikas. Pange tomativeerandid tihedalt kokku. Segage vesi soola, suhkru ja pipraga. Keeda ja jahuta temperatuurini 60 kraadi. Kuumutage paralleelselt suurt potti vett ja asetage selle põhjale riie. Valage jahutatud soolvees tomatitega mahutisse, katke puhta kaanega ja pange veega kastrulisse, mille temperatuur peaks olema 60–80 kraadi. Pärast keetmist laske 10 minutit steriliseerida.
