Tomateid läbi hakklihamasina nimetatakse ka tomatimahlaks. See on suurepärane kastmeks borš, supid, kapsasupp ja maitseained.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Isegi parima kvaliteediga tomatipasta ei saa värskeid tomateid asendada. Borscht tomatimahlaga on palju maitsvam kui tomatipastaga tehtud. Ja kui lisate sellele puuviljajoogile küüslauku, pipart, vürtse, saate liha ja linnuliha imelist maitsestamist. Seetõttu küpsetame tomatid läbi hakklihamasina tulevaseks kasutamiseks talveks. Kasutage ainult väga tihedaid ja lihavaid tomatite sorte. Siis saate paksu puuviljajoogi. Te ei pea purke steriliseerima. Olen seda teinud juba üle ühe aasta ja puuviljajook seisab ideaalselt tavalises, kütmata korteri hoiuruumis. Ma valmistan alati palju ja mul on hooajast hooajani piisavalt. Määratud koostisosade kogusest saadakse 2 500 ml purki.
Peamine koostisosa: Köögiviljad / Tomatitoidud
: Toorikud / Konservid
Koostis:
- Tomatid - 1,5 kilo
- Sool - 1 spl. lusikas (slaidita)
Portsjonid: 2
Kuidas süüa "Tomatid läbi hakklihamasina talveks"
Tomatimahla jaoks võta tomatid ja sool. Pese tomatid hästi. Eemaldage varre kinnitus ja viil. Laske tomatid läbi hakklihamasina. Asetage pliidile kastrul koos hakitud tomatitega ja lisage sool, segage. Keetke puuviljajooki madalal kuumusel 20-25 minutit.
