Talveks maitsva baklažaanipreparaadi retsept. Baklažaanid praetakse ja seejärel asendatakse küüslaugu ja ürtidega. Selline eelroog on paigas igal pidusöögil.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Selle eelroa jaoks piisab, kui valmistada ükskõik milline roog ja maitsev lõunasöök või õhtusöök on valmis. Neid baklažaane saate kasutada võileibade või muude roogade valmistamiseks. Baklažaanide ettevalmistamine talveks on üsna lihtne, koostisosad on märgitud ühe 0,4-liitrise purgi kohta.
Peamine koostisosa: Köögiviljad / Baklažaanid
: Toorikud / Konservid
Koostis:
- Baklažaan - 500 grammi
- Petersell - 1 kamp
- Taimeõli - 1 klaas
- Sool - maitse järgi
Portsjonid: 4.-6
Kuidas süüa "Baklažaan talveks ilma äädikata"
Valmistage kõik koostisosad ette. Pese baklažaanid, kuivata ja lõika sama paksusega, umbes 1 cm pikkusteks viiludeks. Kuumuta pannil väike kogus õli ja prae baklažaanid mõlemalt poolt kuldpruuniks. Tükeldage rohelised noaga ja ühendage pressi kaudu läbi viidud küüslauguga. Pange praetud baklažaanid steriliseeritud purkidesse, puistates soola ja ürtidega. Kuumutage järelejäänud õli ja valage see purkidesse, nii et see katab baklažaani täielikult.
