Pavlovi leivakook on nimetatud baleriini järgi. Sama õrn, kerge ja õhuline. Valmistatud õrnuse, vahukoore ja puuviljadega.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Pavlova leivakook on väga elegantne ja ilus. Selle ettevalmistamisel pole erilisi raskusi. Võite võtta mis tahes puuvilju ja marju. Selline uhke magustoit sobib igale pidulauale. Lisasin koorele üsna palju suhkrut, arvestades, et besee on üsna magus.
Eesmärk: Pärastlõunaseks suupisteks / Pidulauale
Peamine koostisosa: Munad / Suhkur / Pulbristatud suhkur
Nõu: Küpsetamine / Koogid / Magustoidud / Hapukoor
Koostis:
- Kana munavalge - 4 tükki
- Suhkur - 200 grammi
- Sidrunimahl - 1 tl
- Maisitärklis - 3 teelusikatäit
- Vaniljesuhkur - 10 grammi
- Kreem - 200 milliliitrit (35% rasva)
- Pulbristatud suhkur - 4 teelusikatäit
- Kiivid - 1 tükk
- Virsik - 1 tükk
- Aprikoos - 2-3 tükki
Portsjonid: 8
Kuidas süüa "Pavlova õrn"
Valmistage koostisosad ette Pavlovi leiva valmistamiseks. Asetage munavalged mikseriga kaussi. Vahusta munavalged mikseriga pehmeks. Järk-järgult lisades suhkrut, peksage valgeid kuni paksu, stabiilse ja kergelt viskoosse konsistentsini. Lisage valkudele sidrunimahl, vanillisuhkur ja tärklis. Segage spaatliga ettevaatlikult. Joonista pärgamendile 20–22 sentimeetri ring. Pange koos kinnitusega keedukotiga välja besee, täites ringi täielikult.
