Ternovka on omamoodi ploom. Marja on väike, magus ja hapu, hapuka maitsega. Sellest saadakse suurepäraselt tarretis ja kompotid, millele mustjaspuu annab väga ilusa värvi.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Okkakompoti valmistamiseks võta terved, kahjustamata puuviljad. Seetõttu tuleb okas kõigepealt välja sortida ja varred eemaldada. Pärast puuviljade pesemist tuleb neid kuivatada rätikul ja võite alustada kompoti ettevalmistamist. Mustköömne kompoti võib valmistada steriliseerimisega või ilma. Mul on teine variant. Määratud koostisosade kogusest saadakse 1 liitrine purk kompoti.
Peamine koostisosa: puuvilja- / ploomiann
: joogid / kaneelid / kompotid / säilitusained
Koostis:
- Terne - 250 grammi
- Suhkur - 3 spl. lusikad
- Sidrunhape - 0,25 teelusikatäit
Portsjonid: 3
Kuidas teha "mustsõstrakompoti talveks"
Valmistage kompoti jaoks sloe, suhkur ja sidrunhape. Pese nõlva hästi. Ja pange see steriliseeritud purki. Vala keeva veega okkad purki. Katke steriliseeritud kaanega ja laske 20 minutit seista. Seejärel valage vesi kastrulisse ja valage maitse järgi suhkur ja sidrunhape purki. Pange vesi kastrulis keemiseni ja valage mustsõstraga teist korda. Keerake kaas üles, keerake tagurpidi ja mähkige tekki. Hoidke purke tekis, kuni need on täielikult jahtunud. Hoida kapis.
