Selles retseptis näitan teile, kuidas küpsetatud piprasuppi valmistada. Pärast küpsetamist selgub paprika maitse hoopis teisel viisil.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Soovi korral võite praadimiseks lisada selleri varsi ja köömne asemel kasutada itaalia ürte. Valige supi konsistents vastavalt oma maitsele, pärast jahvatamist on lubatud lisada rohkem vedelikku. Täiskõhutunde saamiseks võite supile lisada kartuleid. Supil on rikkalik keeruline maitse, mis on edukalt maitsestatud maitseainetega. Retsept on lihtne, kuid roog on maitsev!
Eesmärk: lõunasöögiks
Peamine koostisosa: köögiviljad / bulgaaria pipar
Nõu: Supid
Dieet: läätsed / vegan toidud
Koostis:
- Bulgaaria pipar - 2 tükki
- Sibul - 1/2 tükki
- Porgandid - 1/2 tükk
- Köömen - maitse järgi
- Sool - maitse järgi
- Must pipar - maitse järgi
- Loorberileht - 1 tükk
- Seenepuljong - maitse järgi (või veele)
Portsjonid: 1
Kuidas küpsetatud paprikasuppi teha
Valmistage kõik koostisosad ette. Pange paprikad 15 minutiks ahju 220 kraadi juurde. Seejärel keerake ümber ja küpsetage teisel küljel veel 15 minutit. Valmis paprikad peaksid olema pehmed ja välimuselt veidi põlenud. Katke küpsetusplaat fooliumiga ja laske 10 minutit seista. Seejärel koorige paprikad maha, eemaldage sabad ja seemned. Lõika suurteks viiludeks. Lõika sibul ja porgand keskmise suurusega kuubikuteks. Prae neid kastrulis keskmisel kuumusel kuni pehme. Lisage kastrulisse paprikad, köömned ja loorberilehed. Vala sisse seenepuljong, nii et vedelik kataks köögiviljad vaid pisut. Keetke suppi 5 minutit.
