Suvehooajal populaarseid köögivilju on talveks väga lihtne valmistada, näiteks suvikõrvits tomatimahlas. Selle mahlase eelroa saate lauale serveerida iseseisva roogina või lisada hautisele, pudrule.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Koostisosade arvutused on näidatud 0,5-liitrise mahuti jaoks. Sellist säilimist on väga mugav kaasa võtta nii teel, reisil kui ka tööl käies. Seda saab süüa koos leivaga või serveerida köögiviljasalatina pudru, pasta, keedetud või küpsetatud liha, kana jaoks.
Eesmärk: odav
Peamine koostisosa: köögiviljad / suvikõrvitsatoit
: toorikud / säilitusained
Koostis:
- Suvikõrvits - 2 tükki
- Tomat - 2 tükki (suur)
- Taimeõli - 1 spl. lusikas
- Äädikas 6% - 1 spl. lusikas
- Sool - 0,25 teelusikatäit
- Küüslauk - 2 nelki
- Jahvatatud must pipar - 2 näputäis
Portsjonid: 1-2
Kuidas süüa "Suvikõrvits tomatimahlas"
Valmistage ette märgitud koostisosad. Kasutage noori suvikõrvitsaid. Vala tomatid keeva veega sügavasse anumasse, jätke 10 minutiks, jahutage seejärel külmas vees. Koorige ja lõigake viljaliha tükkideks, valage viilud sügavasse nõusse. Valige mahlasemad tomatid lihakamate asemel. Püreesta tomati viljaliha käsimikseriga, muutes selle tomatimahlaks. Loputage suvikõrvitsat vees, lõigake iga köögivilja mõlemalt küljelt sabad. Lõika puuviljad taldrikuteks ja taldrikud kuubikuteks ja vala viilud pada. Vala tomatimahl, sool ja pipar, valage taimeõli. Pange konteiner pliidile ja lülitage keskmine kuumus sisse. Hauta umbes 20-25 minutit, kuni viilutatud squash on õrn. Koorige küüslauguküünt, loputage ja suruge pada. Lisage äädikat ja hautage veel 2-3 minutit. Steriliseerige purk ja kaas mis tahes viisil.
