Rikkalik, aromaatne, paks loomalihasupp on Kanadas väga populaarne. Sellel roogil on mõned eelised: esiteks taskukohased tooted ja teiseks valmistamise lihtsus. Ma soovitan teil süüa Kanada viisil.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Kui toiduvalmistamise ajal märkate, et roog hakkab poti põhjale kleepuma, lisage veidi varu või vett. Ärge segage liiga palju, tõstke sisu veidi panni põhjast, vastasel juhul saate "putru". Hoidke tulekahju kogu aeg minimaalsena.
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks
Peamine koostisosa: liha / loomalihatoit
: supid
Köögi geograafia: Kanada
Koostis:
- Veiseliha - 800 grammi (või vasikaliha)
- Punane vein - 0,5 tassi
- Kartul - 3 tükki (keskmine)
- Porgand - 1 tükk (keskmine)
- Küüslauk - 1-2 nelki
- Tomatipasta - 2 spl. lusikad
- Puljongikuubik - 1 tükk (veiseliha)
- Porcini seened - 5-6 tükki (värsked või külmutatud)
- Sool - maitse järgi
- Pipar - maitse järgi
- Seller - maitse järgi (juur, kuiv)
- Rosmariin - 1/2 teelusikatäit
- Vesi - 1/2 klaasi (kuum)
- Sibul - 1 tükk (keskmine)
Portsjonid: 4
Kuidas teha Kanada Stu
Valmistage vajalikud koostisosad. Eemaldage lihalt kõik kiled. Värskete külmutatud seente pesemiseks või sulatamiseks. Lõika kartul veeranditeks või suurteks kuubikuteks, keskmiste kuubikutega porgandid, suurte sulgedega sibulad, juhuslikult seened. Asetage kõik sügavasse kastrulisse. Viilutage liha viilutatud kartuli suurusele. Saada köögiviljadele. Seejärel lisage tomatipasta, rosmariin, seller, jämedalt hakitud küüslauk. Lahustage põhikuup kuumas vees. Vala kastrulisse, lisage vein, sool, pipar. Sulgege kaas ja pange nõrgale tulele. Pärast keetmist keetke 1,5 tundi. Nõu ei tasu segada, vaid tõsta see spaatliga panni põhjast üles, vältides sellega põlemist. Serveeri valmis roog kuumalt. Kanada stuudi serveeritakse tavaliselt leiva ja võiga. Naudi oma einet!
