Pintooad on Mehhikos populaarsed. Sellest valmistatakse palju roogi, kombineerituna liha, köögiviljade, puuviljadega ja maitsestades vürtsidega.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Reeglina keedetakse oad pärast leotamist tund või kaks, valmisolekut saab kontrollida oad kahvliga kergelt vajutades, kui neid on kergelt purustada, siis on nad valmis. Lisan tomatikastme, mille koostises on juba punaseid kuumi paprikaid, kuid kui teie kaste pole kuum, lisage maitse ja aroomi jaoks natuke tšilli.
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks
Peamine koostisosa: Köögiviljad / kaunviljad / Oad
Nõu: Kuumad toidud
Köögi geograafia: Mehhiko
dieet: Paastuained / Taimetoidud
Koostis:
- Oad "Pinto" - 1 klaas
- Sibul - 1 tükk
- Tomatikaste - 150 milliliitrit
- Bulgaaria pipar - 1. osa
- Küüslauk - 2 nelki
- Päevalilleõli - 2-3 st. lusikad
- Sool - 1 näputäis
- Vürtsikad ürdid - maitse järgi
- Spinat - 1 kamp
Portsjonid: 2-3
Kuidas Pintooad valmistada
Valmistame koostisosad. Peseme oad, täitke veega ja jäta 4 tunniks. Kui oad paisuvad ja vett imenduvad, pange need kastrulisse, loputage uuesti, täitke värske veega ja keetke madalal kuumusel kuni pakkumiseni. Umbes poolteist tundi. Valmistame köögiviljaubade kastme. Haki sibul peeneks ja prae päevalilleõlis. Lisage peeneks hakitud paprika ja keetke madalal kuumusel 10 minutit. Järgmisena lisage vajadusel tomatikaste, ürdid, sool ja pipar. Kodune kaste on mul juba maitsestatud.
