Haug on väga mitmekülgne kala, mis sobib kõigeks: kalasupiks, pirukaks, kuivatamiseks ja isegi pelmeenide valmistamiseks. Ja kui te pole veel hauga kotlette juustuga proovinud, siis on see retsept teile!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Haugikotte on väga lihtne valmistada ja samm-sammult saadavad juhised on teile vihjeks. Kaerahelbe asemel võite lisada piimas leotatud valge rulli. Baieri sinep on valikuline koostisosa, kuid see annab kotlettidele kerge, soolase maitse.
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks
Peamine koostisosa: kala ja mereannid / haug / piimatooted / juustutoit
: kuumad toidud / kotletid
Koostis:
- Haugifilee - 350 grammi
- Muna - 1 tükk
- Sibul - 1 tükk
- Taimeõli - 50 milliliitrit (praadimiseks)
- Baieri sinep - 1 tl
- Kaerahelbed - 2 spl. lusikad
- Juust - 50 grammi
- Leivapätsid - 150-200 grammi
Portsjonid: 4
Kuidas valmistada juustuga haugikotte
Valmista oma koostisosad. Parem on filee eelnevalt küpsetada, eemaldada haugist pea, uimed, lõigata terava noaga mööda katuseharja. Eraldage selgroog ja nahk. Nii saab suurepärase filee. Kerige haugifilee ja sibul läbi hakklihamasina, lisage hakklihale muna, tl Baieri sinepit, kaerahelbed, maitse järgi sool ja pipar. Segage. Riivi juust. Tehke hakklihast lahtikäiv leib koos juustuga keskele.
