Üks populaarsemaid roogasid meie menüüs on borš. Täna pakun välja selle valmistamise retsepti hiina kapsaga. Ebatavaline, uus ja maitsev ka.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Pekingi kapsas on ilmunud meie riiulitele viimase 20-30 aasta jooksul, millega te nõustute, suhteliselt hiljuti. Ja see on leidnud rakenduse paljudes salatites, suppides, kapsarullides. Sellega borš osutub ka üsna maitsvaks. Mis puudutab retsepti, siis tahan ka lisada, et te ei tohiks tomatimahla asendada tomatipastaga. See on palju maitsvam värskete tomatite ja puuviljajoogiga. Minu borši retsept võib öelda, et see on dieettoit, kuna eelistan madala rasvasisaldusega puljongit ja hautatud köögivilju minimaalselt, õrnal madalal kuumusel. Häid söögiisu ja uusi huvitavaid retsepte!
Eesmärk: lõunasöögiks
Peamine koostisosa: köögiviljad / kapsas / peet / pekingi kapsad
: supid / borš
Koostis:
- Lihapuljong - 1,5 L
- Punapeet - 100 grammi
- Sibul - 1 tükk
- Porgand - 1 tükk
- Pekingi kapsas - 300 grammi
- Tomatimahl - 150 milliliitrit
- Päevalilleõli - 20 milliliitrit
- Küüslauk - 2 nelki
- Sool - maitse järgi
Portsjonite arv: 5-6
Kuidas süüa "borši pekingi kapsaga"
Valmistage koostisained borši valmistamiseks. Koorige kartulid, peske ja lõigake kuubikuteks, pange kastrulisse. Kallake lihapuljong kartulite peale. Mul on kana. Asetage pott pliidile. Koorige ja peske porgandid ja sibulad. Riivi porgandid ja haki sibul peeneks. Asetage pannile. Koorige, peske ja riivige peet. Lisage pannil sibulad ja porgandid. Valage rafineeritud päevalilleõli ja hautage aeg-ajalt segades 10–15 minutit kaetud köögiviljad. Pange porgandid, sibul ja peet kartulite ja varuga potti. Lõika hiina kapsas ribadeks.
