Baklažaanid tomatikastmes on üks mu lemmiktoite talveks. Lõhnavad baklažaanitükid magushapus kastmes. Noh, väga maitsev!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Baklažaanid tomatikastmes on suurepärane eelroog, mida valmistatakse väga lihtsalt ja kiiresti. Talvel sobib see hästi kuumade, keedetud kartulite, liha-, kala- ja linnuliharoogadega. Selline säilitamine ei vaja steriliseerimist ja seda hoitakse suurepäraselt kodus sahvris, kus pole kuumutamist. Maitse järgi lisage soola ja suhkrut. Nendest koostisosadest saadakse kaks 500 ml purki.
Peamine koostisosa: Köögiviljad / Baklažaanid
: Toorikud / Konservid
Koostis:
- Baklažaan - 1 kilo
- Tomat - 700 grammi
- Küüslauk - 3-4 nelki
- Sool - 3 teelusikatäit
- Suhkur - 2 spl. lusikad
- Äädikas 9% - 2 spl. lusikad
Portsjonid: 6-7
Kuidas süüa "Baklažaanid tomatikastmes"
Valmista oma koostisosad. Pese tomatid, eemaldage vars kinnitamise koht. Lõika juhuslikult. Laske tomatid läbi hakklihamasina. Lisage 2 tl soola ja suhkrut. Asetage pliidile ja keetke 10-15 minutit. Peske ja koorige baklažaanid. Lõika baklažaanid kuubikuteks. Lisage 1 tl soola ja segage. Lase seista 15-20 minutit ja nõruta saadud vedelik.
