Talveks mõeldud porgandikapsas võib olla suurepärane suupiste nii lõuna ajal kui ka piduliku laua taga. Jagan teiega imelise tüki retsepti!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Traditsioonilist porgandiga hapukapsast saab talveks kerge vaevaga valmistada. Lühike steriliseerimine hoiab kapsa krõbedaks. Loodan, et leiate minu retsepti kasulikuks!
Põhikoostis: Köögiviljad / Kapsas / Porgand
Nõu: Toorikud / Säilitus
Koostis:
- Kapsas - 600 grammi
- Porgand - 80 grammi
- Sool - 15 grammi
- Suhkur - 40 grammi
- Õunasiidri äädikas - 100 grammi
- Piparmütsid - 5-6 tükki
Portsjonid: 2
Kuidas süüa "kapsas porgandiga talveks"
Valmistage kapsa ja porgandi valmistamiseks ette nähtud koostisosad talveks. Haki valge kapsas. Koorige ja riivige porgandid. Kombineeri kapsas, porgandid, sool ja suhkur. Valage sisse äädikas ja jätke kapsas lauale 30–40 minutiks marineerima. Mahla vabastamiseks sõtkuge kätega kergelt. Pange steriliseeritud purgi põhjale piparmütsid ja tampige kapsas porganditega.
