See paprikatest ja tomatitest kaaviari valmistamise retsept on väga originaalne ja ebatavaline, esiteks - delikaatne maitse ja kergus, teiseks - mitmesugused ettevalmistustööd. Proovi seda!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
See kaaviar osutub nii õrnaks, et lihtsalt sulab suus. Muidugi peate toiduvalmistamisega segama - küpsetage pipart, koorige tomatid, kuid võite olla kindel, et see kõik mõjutab ainult kaaviari maitset positiivselt. Määratud koostisosade kogusest sain 2 purki 500 ml. Ma keedan sellist kaaviari väikeste portsjonitena, et mitte veeta kogu päeva keetmisel. Ja nii kulub ainult 1-1,5 tundi.
Põhikoostis: Köögiviljad / paprika / tomatitoit
: toorikud / säilitus
Koostis:
- Magus pipar - 500 grammi
- Tomatid - 500 grammi
- Porgand - 2 tükki
- Sibul - 3-5 tükki
- Taimeõli - 50 milliliitrit
- Äädikas 9% - 3 spl. lusikad
- Küüslauk - 3-4 nelki
- Sool - 1 teelusikatäis
- Paprika - 1/2 teelusikatäit
- Jahvatatud must pipar - 1/3 teelusikatäit
Portsjonid: 3-4
Kuidas süüa "paprika kaaviari ja tomatit"
Valmistage kõik vajalikud koostisosad. Loputage pipart, eemaldage vars, ma ei eemalda seemneid. Lõika iga piparmurg pooleks ja aseta kuivale küpsetusplaadile. Saatke paprikad ahju ja küpseta 190 kraadi juures, kuni tekivad tumedad punakasjäljed, siis keera paprikad ümber ja küpseta ka teisel küljel. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Prae sibul taimeõlis. Kui sibul muutub läbipaistvaks, lisage jämedale riivile riivitud porgandid. Sega ja prae porgandid ja sibulad pehmeks. Tehke tomatitele ristikujulised jaotustükid, asetage sügavasse kaussi ja katke keeva veega. Paari minuti pärast eemaldage tomatid ja koorige need kergelt maha.
