Borscht on meie söögilaual üks populaarsemaid roogasid. Selle valmistamiseks on palju retsepte ja täna pakun veel ühte - pelmeenidega.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Pakun välja dieediborssi retsepti. Ma ei praadida köögivilju õlis, vaid keedan neid. Tänu sellele pole minu borscht sugugi paks. Lisaks võtan kana- või kalkunipuljongit. Soovitan värske tomati asendada ainult tomatimahlaga, mis on valmistatud värsketest tomatitest. Tomatipastat võib kasutada, kuid see maitseb tomatitega palju paremini. Kui palju kapsast keeta, otsustate ise. Mõnele meeldib see pehmem, mõnele vähem. Minu borš osutub lõhnavaks, tervislikuks ja väga maitsvaks!
Eesmärk: lõunasöögiks
Peamine koostisosa: köögiviljad / peet / jahu / nisujahu
Nõud: supid / borš
Koostis:
- Lihapuljong - 1,5 L
- Kartul - 2-3 tükki
- Porgand - 1 tükk
- Sibul - 1 tükk
- Punapeet - 120 grammi
- Tomat - 2-3 tükki
- Küüslauk - 2 nelki
- Valge kapsas - 300 grammi
- Kana muna - 1 tükk
- Nisujahu - 3 spl. lusikad
- Sool - maitse järgi
- Dill - 10 grammi
Portsjonite arv: 5-6
Kuidas valmistada "boršit pelmeenidega"
Valmistage koostisained pelmeeniborssi valmistamiseks. Valage suvaline puljong kastrulisse. Koorige, peske ja riivige peet. Asetage puljongiga kastrulisse. Asetage pott pliidile ja hakake borši keetma. Koorige porgandid, peske ja riivige. Lisage potti. Koorige, peske ja tükeldage sibul. Lisage ka borši. Koorige kartulid, peske ja lõigake kuubikuteks. Asetage kastrulisse. Jätkake borši keetmist.
